Hatsutsumi sencha - roheline tee kevade esimestest pungadest

Sõna "hatsutsumi" (初摘み) tähendab tõlkes “esimene korje” - see on märksõna, mis rõhutab tee erakordset kvaliteeti.

"Hatsu" (初) tähendab "esimene" ja "tsumi" (摘み) tähendab "korje" või "saak". Aasta esimene saak on kõige värskemad delikaatsed lehed, mis tuleb käsitsi ettevaatlikult korjata. Tulemuseks on mahe ja aromaatne, vitamiini- ja mineraalirikas jaapani roheline tee.

Kuidas valmistada rohelist teed?

Rohelise tee valmistamine on lihtne, aga seda tuleb teha õigesti.

Selleks, et nautida Hatsutsumi senchat, toimi nii:

Teelehtede doseerimine:

võta 1 spl (umbes 8 g) teepuru 240 ml kuuma vee kohta.

Vee temperatuur:

vala peale 60–70°C vesi. Erinevad temperatuurid toovad esile erinevad maitsenüansid.

Rohelise tee tõmbeaeg:

lase rohelisel teel tõmmata 30-60 sekundit ja vala tee seejärel kannust välja.

Rohelise tee joomise näpunäited:

• Korduv tõmmis: kasuta samu teelehti kuni kolme tõmmise valmistamiseks. Iga tõmmis on pisut erineva maitsega.

• Teekannu tühjendamine: pärast iga tõmmist tühjenda teekann, et uue tõmmise kaunis värvus ja hõrk maitse ei kannataks.

• Väldi ületõmbamist: kui teelehed jäävad kauemaks vette, võib jaapani roheline tee kaotada oma kauni värvi ja võluva maitse.

Rohelise tee säilitamine
Hoia teed suletud kotis, et maitse ja lõhn säiliksid.

Tooteinfo

Koostisosad: Roheline tee
Netokaal: 100 g
Parim enne: vaata pakendilt
Tootja: Suisoen Ltd., Jaapan.

Säilitamine: vältida kõrget temperatuuri ja liigset niiskust. Hoia teed suletud kotis.
Maaletooja: Japan Lifestyle OÜ