Meist

Janne on aastaid aidanud Eesti mahetootjatel, disainil ja muusikal Jaapanisse jõuda. Ta on loonud usaldusliku suhte Jaapani partneriga, kelle ümber on võrgustik pika traditsiooniga sealseid mahetootjaid.

Mõte pakkuda tõeliselt head jaapani teed ja toitu haaras ka Evat, kes Jaapaniga peamiselt akadeemilises keskkonnas kokku puutub. Jaapani keel pole ainus Aasia keel, mida Eva kõneleb. Küll aga on jaapani roheline tee ainus, milleta ta päevagi toime ei tule.

Liitus ka Maarja, kelle töö- ja pereelu on juba kümmekond aastat Jaapaniga seotud ja kes jagab oma lugu raamatus “Minu Tokyo. Nähtamatu piiri taga”.

Meist igaühel on pisut erinev põhjus, miks kokku tulime. Janne ja Eva on teegurmaanid ning Maarjal on lihtsalt vaja oma jaapani perekonda hästi toita. Kuid kõik me hindame puhast kvaliteeti ja seda uskumatut hoolt, millega jaapanlased toitu valmistavad.

Meie soov on mitte ainult levitada häid jaapani maitseid Eestis, vaid jagada jaapani köögi ja kultuuri aspekte, mis meid endid kõige enam võluvad.

Seda me nüüd sammhaaval tegema hakkamegi. Teame, et meil on palju mõtte- ja maitsekaaslasi. Loodame, et algatus levib õigete inimesteni.

Rõõmsat nautimist!

Janne Funk, Eva Liias ja Maarja Yano