Chiran tee - kõrgeima järgu teemeistri salasegu (100 g)

Chiran tee on kõrgeima järgu teemeistri Hirotsugu Sekiya salajase retsepti järgi valmistatud sencha.

Chiran tee maitse on värske, puhas ja õrnalt magus. Soojalt mahe ja pehme, kuid jahtudes ilmneb meeldivalt kerge parkivus, mis lisab maitsele sügavust.

Teisel tõmmisel muutub tee maitselt veelgi pehmemaks, tuues esile õrna magususe ilma mõrkja noodita.

• Kas teadsid, et Jaapani ühed parima kvaliteediga teetaimed kasvavad justnimelt kõrgelt hinnatud Chirani piirkonnas Kagoshima prefektuuris.

Kes on teemeister?

Chashi (茶師) ehk teemeister on oma elu pühendanud jaapani teele. Jaapani traditsioonilistele kunstidele omaselt on ka teemaailmas omad meistrid, kes õpivad tee kasvatamist, töötlemist ja valmistamist aastakümneid.

Kõige kõrgema taseme ehk 10. järgu teemeistreid on Jaapanis hetkel vaid 27.

Meie valikus oleva chiran-teesegu on valmistanud üks suurtest meistritest.

Kuidas valmistada rohelist teed?

Õige valmistamine toob esile tee parima maitse ja aroomi:

Rohelise tee doseerimine: 

1 spl (umbes 8 g) teepuru 240 ml vee kohta.

Vee temperatuur: 

70–80°C, et vabastada tee täiuslikud maitsenoodid.

Tee tõmbeaeg: 

40 sekundit, seejärel vala tee kannust välja.

Rohelise tee nautimise näpunäited:

Korduv tõmmis: 

samu teelehti saab kasutada kaks kuni kolm. Iga tõmmis pakub veidi erinevat maitsenüanssi. 

Teekannu tühjendamine: 

pärast iga tõmmist tühjenda teekann, et säilitada tee kaunis värvus ja puhas maitse.

Väldi ületõmbamist:

liiga pikk tõmbeaeg võib mõjutada tee värskust ja maitset.

Säilitamine:

Tee värskuse ja aroomi säilitamiseks hoia pakend hoolikalt suletuna, eemal kuumusest ja niiskusest.

Tooteinfo:

Koostisosad: Roheline tee (Kagoshima prefektuur)
Netokaal: 100 g
Parim enne: vaata pakendilt
Tootja: Suisoen Ltd., Jaapan
Säilitamine: vältida kõrget temperatuuri ja liigset niiskust. Hoia teed suletud kotis.
Maaletooja/Müüja: Japan Lifestyle OÜ, riseandzen.com
📧 hello@riseandzen.com