Genmaicha + Yame matcha – roheline tee röstitud riisi ja matchaga (150g)

Genmaicha ja Yame matcha rohelise tee segu on loodud kõrgeima järgu teemeistri Sekiya Yoshitsugu retsepti järgi. Klassikalise genmaicha röstist ja kergelt pähklist maitset  täiustab Yame piirkonnast pärit matcha, mis annab joogile sügavust, pehmust ja veidi kreemja nüansi.  

Mis on genmai? 

Genmai on pruun riis ehk täisterariis. Erinevalt valgest riisist on täisterariisi kliikiht alles, mis annab sellele erilise maitse ja suurema toitainesisalduse. Tee valmistamiseks röstitakse riis kuumas trumlis, kuni riisiterad muutuvad helepruuniks ja nende aroom hakkab meenutama pähkleid või popkorni. 

Meie genmaicha kõik koostisosad – nii roheline tee kui riis – on pärit Jaapanist.

Kuidas valmistada rohelist teed?

Õige valmistamine toob esile tee parima maitse ja aroomi:

Rohelise tee doseerimine: 

1 spl (umbes 8 g) teepuru 240 ml vee kohta.

Vee temperatuur: 

80–90°C, et vabastada tee oma maitseküllasuses.

Tee tõmbeaeg: 

40 sekundit, seejärel vala tee kannust välja.

Rohelise tee nautimise näpunäited:

Korduv tõmmis: 

samu teelehti saab kasutada kaks kuni kolm. Iga tõmmis pakub veidi erinevat maitsenüanssi. 

Teekannu tühjendamine: 

pärast iga tõmmist tühjenda teekann, et säilitada tee kaunis värvus ja puhas maitse.

Väldi ületõmbamist:

liiga pikk tõmbeaeg võib mõjutada tee värskust ja maitset.

Säilitamine:

Tee värskuse ja aroomi säilitamiseks hoia pakend hoolikalt suletuna, eemal kuumusest ja niiskusest.

Tooteinfo:

Koostisosad: Roheline tee, röstitud pruun riis ja matcha (Fukuoka, Yame)

Netokaal: 150 g

Parim enne: vaata pakendilt

Tootja: Suisoen Ltd., Jaapan

Säilitamine: vältida kõrget temperatuuri ja liigset niiskust. Hoia teed suletud kotis.

Maaletooja/Müüja: Japan Lifestyle OÜ, riseandzen.com

📧 hello@riseandzen.com