Matcha latte retsept – lihtne ja maitsev !
Kuidas valmistada matcha lattet?
Aeg: 5 minutit | Kogus: 1 tassitäis
Koostisosad
- 1 tl matcha pulbrit (sõelutud)
- 60 ml kuuma vett (mitte üle 80°C)
- 250 ml piima (hästi sobivad ka taimsed piimad)
- 1–2 tl magusainet (näiteks suhkur või mesi)
Soovi korral lisa ka:
- Näputäis meresoola (intensiivsem maitse)
- Veidi kaneeli, kardemoni või vanilliekstrakti
- Matchat või kaneeli kaunistuseks
Valmistamine
- Sega matcha:
- Pane sõelutud matcha matchakaussi või suurde tassi, kus on ruumi vahustamiseks.
- Lisa 60 ml kuuma vett (80°C).
- Vahusta hoogsalt siksak-liigutustega, kuni tekib vaht. Parim selleks on bambusvispel, aga sobib ka väike vispel või piimavahustaja.
- Kuumuta ja vahusta piim:
- Soojenda 250 ml piima (ära lase keema).
- Sega sisse magusaine. Soovi korral ka vanilli, sool, vürtsid.
- Vahusta piima, kuni see muutub kreemjaks.
- Vala kokku ja serveeri:
- Vala vahustatud piim aeglaselt matcha peale.
- Sega õrnalt ja soovi korral lisa kaunistuseks matcha pulbrit või kaneeli.
Retsepti sobib hästi meie matcha pulber Kagoshima piirkonnast. Matcha on tuntud oma kõrge kvaliteedi, rikkaliku ning elava maitse poolest. Valmistatud parimatest rohelistest teelehtedest, mida kasvatatakse ja korjatakse hoolikalt, et tagada siidine ja sügav maitseprofiil.
